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22 mars 2006

Pomme au four

En semaine je ne cuisine pas toujours un dessert, du coup on mange souvent des fruits crus, des compotes ou on termine tout simplement sur le fromage ou un yaourt.
Les pommes au four c’est simple à préparer et ça permet tout simplement de changer un peu sans pour autant passer beaucoup de temps dans la cuisine, il faut juste penser à les mettre au four un peu avant de passer à table.

Pomme au four (pour 2 personnes)

Ingrédients :
. 2 pommes à cuire assez fermes (Elstar, Pink lady, Gala…)
. 1 cuillère à soupe bombée de sucre
. 1 pincée de cannelle
. 1 pincée de mélange 4 épices (muscade, gingembre, girofle, cannelle)
. 1 baie rose écrasée ou 1 grain de poivre écrasé
. 1 cuillère à café d’huile

Préparation :
Préchauffer le four à 180 à 210°C soit th 6-7. Dans une assiette creuse mélanger le sucre, les épices et le poivre. Eplucher et évider les pommes puis les rouler dans le mélange sucre épices. Disposer les pommes dans un plat allant au four et arroser avec 1 cuillère à café d’huile. Cuire au four 40 à 50 minutes. Servir chaud.

5 Comments:

  • J'adore les pommes et surtout ce genre de dessert qui est une opportunité pour utiliser des épices divines ... Et quel parfum ...

    By Blogger Fabienne, at 3/22/2006 08:55:00 AM  

  • tiens, je n'avais jamais pensé à les éplucher avant de les faire cuire, la prochiane fois j'essai. Par contre as tu déjà essayé le miel à la place su sucre?? c'est un délice

    By Anonymous Marcia, at 3/22/2006 09:29:00 AM  

  • Les pommes au four il y a bien longtemps que je n'en ai fait. Quand j'étais gamine maman les faisait avec une crème à la maïzena.

    By Anonymous Choupette, at 3/22/2006 09:40:00 AM  

  • Quand j'étais petite ma maman mettait de la confiture dans les pommes.

    By Anonymous orchigreen, at 3/22/2006 01:59:00 PM  

  • Très bonne idée pour le miel, je n'y avais pas pensé, et pourquoi pas du sirop d'érable?

    By Blogger Sophie, at 3/22/2006 03:41:00 PM  

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