C’est en feuilletant une publicité de chez Picard (je crois celle d’avril) que j’ai eu envie de faire cette entrée, il est vrai que je m’inspire souvent d’une simple photo pour réaliser mes recettes.
Coupe au saumon et aux légumes du soleil (pour 4 personnes)
Ingrédients :
. 1 petit poivron rouge
. 1 petite courgette
. 200g de fromage blanc à 20%MG
. 1 citron
. Persil ciselé
. 200g environ de saumon fumé
Préparation :
Laver puis couper en petits cubes la courgette et le poivron rouge, Garder un petit morceau de poivron pour la décoration finale (environ une lamelle). Les faire cuire dans une poêle antiadhésive avec 1 cuillère à soupe d’eau 2 à 3 minutes tout en remuant ou à la vapeur, ils doivent rester légèrement croquants. Réserver au frais. Couper le saumon en fines lamelles. Mélanger le fromage blanc avec quelques gouttes de citron et poivrer à votre convenance. Répartir les légumes dans les 4 verres, puis ajouter le saumon et enfin le fromage blanc citronné. Couper en tout petit la lamelle de poivron que vous avez gardé pour la décoration, parsemer le fromage blanc de poivrons et de persil ciselé. Ajouter ½ rondelle de citron. Servir très frais.
absolument superbe !
RépondreSupprimerj'ai eu la chance de gouter l'original, c'est fameux !
RépondreSupprimerTa verrine est magnifique !
RépondreSupprimerJ'aurais bien aimé y goûter...
Je viens de finir mon petit carré de chocolat, mais là, même maintenant elle est bien tentante ta recette.....
RépondreSupprimerBizzzzzzzzzz
Barbichounette
Effectivement, elle fait très envie cette verrine !
RépondreSupprimerEffectivement, elle est très alléchante cette verrine !
RépondreSupprimerJe suis un peu comme toi pour ce qui est de l'inspiration!
RépondreSupprimerEt pour toi, c'est vraiment une réussite!
Je m'inspirerai donc de toi, là!
ta verrine est tout simplement magnifique; continue à nous faire saliver!!!!
RépondreSupprimerC'est très joli et comme toujours appétissant !
RépondreSupprimerc'est marrant hier aussi j'ai fait une verrine saumon légumes du soleil mais je ne l'ai pas encore lise en ligne enfin la tienne est vraiment réussit
RépondreSupprimerAh! L'experte de la verrine! Superbe comme toujours! C'est ici que j'ai pris goût à en cuisiner éventuellement. Justement, je prépare le menu pour l'anniversaire de ma soeur, et je compte le faire sous le thème de la verrine! As-tu des notions de base qui garantissent un succès? Ou des trucs? Merci.
RépondreSupprimersuperbe, et très certainement délicieux!
RépondreSupprimerSuperbe et très agréable recette de printemps !
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