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07 août 2006

Verrine de fromage blanc lemon curd et framboises


Je vous ai déjà présenté une recette de lemon curd avec du beurre allégé et voici une autre version sans matière grasse d'ajout (et oui c’est possible) trouvée sur Marmiton. Au goût très peu de différence voir pas du tout, alors pourquoi se priver ! Le lemon curd est délicieux avec le fromage blanc ou un yaourt et cette fois ci j’ai eu envie d’y ajouter des framboises. Humm…goûtez vous verrez c’est un délice!

Lemon curd sans beurre (pour 1 pot)

Ingrédients :
. Le jus de 2 citrons
. 1 cuillère à café de Maizena
. 65g de sucre
. 1 œuf

Préparation :
Presser le jus des citrons, y ajouter le sucre et la maïzena, bien mélanger. Faire chauffer le tout à la casserole ou au micro ondes jusqu’à ce que le mélange épaississe. Si vous le faites au micro ondes, faire chauffer par tranches de 30 secondes et remuer. Ajouter l’œuf battu et remettre sur le feu 1 minutes environ (30 secondes au micro ondes suffisent). Bien mélanger et mettre en pot. Se conserve au frais plusieurs jours.

*********

Verrine de fromage blanc, lemon curd et framboises (pour 1 personne)

Ingrédients :
. 100g de fromage blanc à 0 ou 20%MG
. 1 cuillère à soupe de lemon curd
. Quelques framboises

Préparation :
Disposer un peu de lemon curd au fond d’un verre, puis ajouter le fromage blanc, ajouter de nouveau un peu de lemon curd et terminer par les framboises. Déguster de suite.

24 Comments:

  • wouaou ! c'est tès beau !!

    By Anonymous laudy, at 8/07/2006 08:12:00 AM  

  • Belle idée, je me demandais ce que j'allais faire de tout ces citrons que j'ai achetés. Merci, ta photo est très professionnelle!

    By Anonymous Ninnie, at 8/07/2006 11:56:00 AM  

  • très jolie verrine et comme ça doit être bon!

    By Blogger Chantal33, at 8/07/2006 12:04:00 PM  

  • On voit que c'est un délice sur cette superbe photo.

    By Anonymous mamina, at 8/07/2006 12:05:00 PM  

  • frais et délicieux!!

    By Anonymous ellie, at 8/07/2006 12:13:00 PM  

  • Merci de nous faire partager cette version... le mien contient un peu de beurre, je vais tester celui-ci pour voir la différence ;-)

    By Anonymous Débo, at 8/07/2006 01:25:00 PM  

  • Un vrai régal... pour les yeux aussi ! Rigolo, hier j'ai posté une crème chantilly lemon curdée aux framboises fraiches... mais c'est beaucoup beaucoup plus gras ;-)

    By Anonymous manouche, at 8/07/2006 03:38:00 PM  

  • Déjà le Lemon Curd tout seul, je craque, alors présenté comme cela en verrine et terriblement bien accompagné par les framboises, je vais fondre...

    By Anonymous Sylvie, at 8/07/2006 04:40:00 PM  

  • J'adore cette verrine car elle est super belle, elle contient tout ce que j'aime et ta recette et light, ADOPTE!!!!

    By Anonymous sylvieaa, at 8/07/2006 05:31:00 PM  

  • Merci pour cette recette de curd sans beurre, les commentaires sur Marmiton semblent unanimes, elle doit être délicieuse.

    By Blogger Estelle, at 8/07/2006 10:29:00 PM  

  • Sublime ta recette, elle peut se décliner avec d'autres fruits !

    By Blogger Fabienne, at 8/07/2006 11:22:00 PM  

  • Lemon curd et framboise dans une aussi jolie verrine, il ne reste pas un peu pour moi par hasard????

    By Anonymous Adèle, at 8/08/2006 12:18:00 AM  

  • Miam ! Noua adorons le lemon curd à la maison... Il faudrait vraiment que je m'y essaie un jour car pour le moment c'est Monsieur Monop' qui me le fournit !

    By Blogger Sabine, at 8/08/2006 09:10:00 AM  

  • Du lemon curd sans matière grasse !!!!Cela m'interpelle !!!!!Je cours voir la recette !!!!!
    Bizzzzzzzzzzz
    Barbichounette
    PS:Merci pour mes kilos !!!!

    By Blogger La maisonnette de Barbichounette, at 8/08/2006 11:37:00 AM  

  • Du léger, du lemoncurdé, du framboisé? Je prends!

    By Anonymous Mitsuko, at 8/08/2006 12:27:00 PM  

  • Tout ce que j'aime !

    By Blogger mylena, at 8/11/2006 08:24:00 AM  

  • Déjà, mille mercis pour le lemon curd! Excellent sur des crumpets ce dimanche!!! Puis, j'ai fait les verrines ce soir: un régal!

    By Anonymous Mitsuko, at 8/14/2006 10:04:00 PM  

  • D'habitude je fais la version riche avec le beurre, je viens de finir ta version, j'ai lechouillé la spatule, mmmh un délice !!
    Vivement demain matin sur les toasts pour accompagner mon thé !!

    By Anonymous Marie, at 8/20/2006 09:40:00 PM  

  • je viens de réaliser le lemon curd et la verrine aux framboises: un pur délice, frais, léger et acidulé...
    Merci pour ton site: il est vraiment extra.
    On ressent bien toute la passion qui t'anime ...Bravo

    By Anonymous zazalapraline, at 1/28/2007 04:08:00 PM  

  • Un rêve devenu réalité : le lemon curd "light" et en plus, une recette de verrine avec...Moi qui adore cela!

    MERCI! et à bientôt
    La Rêveuse

    By Anonymous Anonyme, at 2/19/2007 02:38:00 PM  

  • super cette recette de lemoncurd,
    elle est imparable réaliser au micro-onde, merci

    By Anonymous Anonyme, at 3/04/2007 09:30:00 PM  

  • 10/10 pour ce lemon curd! Quand j'ai vu la recette j'avais tout de suite envie de tester, mais il n'y avait plus de citrons :o( Ce soir je suis retombé sur ton blog et comme il y avait trois citrons au frigo, je n'ai pas pu attendre demain pour la faire :o) J'ai déjà goûté le fond de la casserole, je connais une qui va se régaler demain matin au peti dej :o))

    Mille merci pour cette super recette light, que je vais certainement adopter pour mes prochaines présentations d'atelier culinaire ;o) Tartelettes lemon curd à la Sophie :o)

    By Blogger Mady_p2x, at 9/22/2008 12:08:00 AM  

  • Merci pour cette recette de cuisine, sympa =)

    By Anonymous recette de cuisine, at 9/22/2009 12:42:00 PM  

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    By Blogger Multilingual SEO Services, at 3/18/2012 11:35:00 AM  

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