Smoothie banane fraise

J'aime bien faire ce type de dessert quand il fait très chaud, c'est frais et riche en vitamines et minéraux. Et puis en général tout le monde aime, les petits comme les grands!

Petite parenthèse: avec l'été et les nombreux fruits de saison, je rencontre beaucoup de gens qui consomment un peu trop de fruits et qui me disent " j'ai entendu dire qu'il fallait au moins 5 fruits et légumes par jour"

La phrase dit bien "fruits et légumes".

Il est bien conseillé de consommer des fruits mais 2 à 3 par jour suffisent. Pourquoi? Les fruits contiennent une part non négligeable de sucres (fructose). Par contre vous pouvez consommer autant de légumes que vous voulez en faisant attention tout de même à l'assaisonnement.

Smoothie banane fraise (pour 3 personnes)

Ingrédients:
. 1 banane
. 500g de fraises
. 1 verre de lait 1/2 écrémé

Préparation:

Laver les fraises, les équeter et les mettre dans le bol du mixer, ajouter la banane coupée en petits morceaux. Mixer quelques instants, ajouter le verre de lait et mixer à nouveau. Mettre au frais maximum une heure et servir de suite.

Il est important de consommer le smoothie rapidement pour avoir tous les bénéfices des fruits (vitamines et minéraux).

Gâteau pommes rhubarbe et coulis de fraises

L’avantage avec le gâteau yaourt c’est qu’en ajoutant quelques ingrédients on obtient quelque chose de totalement différent, la preuve avec ce gâteau pomme rhubarbe et coulis de fraise. La pomme et la rhubarbe vont très bien ensemble mais alors avec la fraise ça change tout ! L’année dernière j’avais déjà essayer le mélange rhubarbe fraise et je ne m’en lasse pas, c’est un délice !

Gâteau pomme rhubarbe et coulis de fraises

Ingrédients :
. 2 pots de yaourts natures non sucré
. 1 pot de sucre en poudre
. ½ pot d’huile
. 3 pots de farine
. 3 œufs
. 1 sachet de levure
. 2 à 3 tiges de rhubarbe
. 2 pommes

Pour le coulis :
. Une dizaine de fraises
. 1 cuillère à soupe de sucre ou édulcorant (facultatif)

Préparation :
Eplucher la rhubarbe et la couper en petits tronçons. Mettre les morceaux de rhubarbe dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d’eau et laisser cuire 5 minutes environ, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Préparer le gâteau en mélangeant tous les ingrédients, ajouter les pommes pelées et émincées puis la rhubarbe, bien mélanger et cuire au four dans un moule à manqué 45 minutes à 180°C.
Préparer le coulis de fraises : mixer les fraises, ajouter 2 cuillères à soupe d’eau si besoin et sucrer selon vos goûts.